“点外卖就像开盲盒?”这个困扰消费者的难题正在逐步得到破解。为进一步规范网络餐饮食品安全，提升外卖商家的经营透明度，近期，江西省安福县网约配送美团党支部充分发挥党建引领作用，大力推行“互联网+明厨亮灶”工程，让外卖后厨从“幕后”走到“台前”。

在此项便民工程中，安福县网约配送美团党支部组建了樟乡先锋党员志愿服务队，主动上门为外卖商家提供技术指导，帮助商户完成“互联网+明厨亮灶”的设备安装与系统接入。后期，消费者在下单时，只需点击外卖APP上的“明厨亮灶”板块，就能实时查看商家后厨环境、食品加工制作等全过程，真正实现“眼见为实”的放心消费。

首家接入“明厨亮灶”的餐饮店老板在工作人员回访时感慨道：“刚开始听说要装这个‘明厨亮灶’设备，我还有点担心成本太高，但平台的工作人员给我作了详细介绍，补贴了大部分设备费用。现在接入之后，不仅能让顾客看到我们的后厨环境，吸引他们下单，这双电子“眼睛”还能督促店里的工作人员时刻注意卫生，真是一举两得的好事。旁边的店铺本来还有点犹豫，现在都下单购买摄像头，准备一起接入这个‘明厨亮灶’了。”

据了解，推行“互联网+明厨亮灶”，不仅是对消费者权益的有力保障，也是对合法合规经营商家的支持与激励。通过搭建这种透明化的监管模式，让优质商家能够获得更多消费者信任，提升市场竞争力。同时，市场监管部门也可以通过系统实时监控，减少现场监督检查频次，实现精准化、高效化的监管，真正达成监管“无处不在、无事不扰”的目标。

下一步，安福县网约配送美团党支部将继续发挥新业态党组织的战斗堡垒作用，推动党建工作与行业治理深度融合，将“互联网+明厨亮灶”推广至更多外卖商家，逐步扩大覆盖范围，为市民提供更加安全、透明、放心的外卖消费环境！（杨文娟  邹心怡）