日前（9月12日），“2025年福州市食品安全宣传周启动仪式”在福州市台江区金融街万达广场举行。本次活动由福州市食品安全委员会办公室、福州市市场监督管理局主办，市食安委成员单位、台江区食品安全委员会办公室联合协办。福州市政府副市长梁栋、台江区区长刘广辉以及市食安委成员单位领导等出席启动仪式。

今年启动仪式以“尚德守法 共享食安”为主题，创新采用“1+3”宣传启动模式（一个主会场，三个分会场），主会场与鼓楼区分会场同步联动，深入社区开展食品安全科普宣传。宣传周期间，还将陆续走进闽清县、罗源县等地，持续推进食品安全“五进”活动（进社区、进乡村、进企业、进校园、进商超），通过“你点我检”、科普讲座、法治宣传等多样化形式，全面提升公众食品安全意识和科学素养，积极营造“人人关心、人人参与、人人受益”的食品安全社会共治氛围，全力筑牢从农田到餐桌的每一道安全防线。

今天在主会场设置启动仪式主舞台及15个食品安全宣传展示区。目的是通过呈现我市各单位各部门日常执法片段、校园团餐全链条监管实况、互动体验活动及科技赋能网络餐饮治理等多元模式，全方位展示福州市在大力推进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”、持续完善“从农田到餐桌”全过程全链条监管体系、夯实企业诚信守法意识、保障人民群众“舌尖上的安全”等方面取得的新突破，推动社会各界共同参与食品安全治理。

启动仪式在充满童趣的《小手拉节俭 童心照食安》开场舞中拉开帷幕，孩子们用天真烂漫的演绎，传递了反对餐饮浪费的正能量。现场，“明厨亮灶”实时监控让后厨操作透明可见，“一品一码”溯源系统让市民扫码即可查询食品全流程信息，“农残快检”演示在10分钟内呈现“看得见的安心”，这些科技赋能食品安全监管的创新举措吸引了众多市民群众围观，活动还上演了生动的情景剧《一碗一筷间的守护》，通过市场监管局执法人员日常检查餐饮企业的故事情节，立体展现“行政监管—经营者自律—消费者参与”三位一体的共治格局。仪式上，食安委副主任成员单位、企业、外卖平台和消费者代表共同登台倡议，分别从监管履职、主体责任、平台管理和社会监督等方面，庄严发出《同心共治 食安有我》倡议誓言，号召社会各界参与食品安全社会监督。

活动外场设置了15个宣传台和1个你点我检服务台，同步开展“集章打卡”活动。邀请市场监管、卫健等七个相关部门专家坐镇，为市民宣传食品安全国家标准与最新法规，为群众开展政策讲解、答疑解惑；增设“你点我检”服务台，邀请市民“点”出最关心的食品，由专业人员现场进行检测并答疑解惑，让食品安全监督变得可触可感；八家有社会责任感的食品企业化身“食安宣传员”，在各自企业展位通过有奖互动问答学习食安知识，寓教于乐的同时，推动食品安全知识普及，促进广大人民群众食品安全意识提升，倡导食品安全共治共享，进一步提升了市民对食品安全的获得感和满意度。